今日は、アロマ講座に参加しました。

最近、夫婦ともに心労が溜まっていたようで、ちょうど自宅にもアロマを買ったばかり。

玄関を開けると好きな香りが漂ってきて、とても気分が良くなります。

アロマの先生によると、嗅覚は、脳の理性や知性の部分ではなく、本能の部分に働きかけるそうです。

だから、香りって嗅ぐだけで様々な効果をもたらす。

アルツハイマーも、アロマで病状の進行を遅らせる効果が研究されているそうです。

アロマの知識の全くない私でしたが、手軽で効果抜群のアロマを今後少しずつ取り入れていきたいと思います。

今日は、久々にカボチャスープを作りました。

私が料理を始めた頃、よく作っていたのが、カボチャスープとトマトチーズリゾットでした。

夫が糖質制限ダイエットしていたこともあり、最近は作っていなかったのですが、義父母から自家製栗カボチャを頂いたので作ってみることに。

材料は、

玉ねぎ

カボチャ

豆乳

牛乳

塩 コショウ

キビザトウ ハチミツ デーツ

牛乳を使わず、豆乳のみで作ることもありますが、少しもの足りないので牛乳も足しました。

栗の甘みも少し足りなかったので、キビザトウなどで、甘みも少し足しました。

独身の頃は、健康ということにとらわれ過ぎて、牛乳使わなかったり、甘みも足さなかったり、結構極端にしていましたが、最近はゆるめに自分スタイルの料理、生活を心がけています。

過ぎたるは及ばざるが如し。

毎日の食事の支度。

夕飯まで時間がない！

作るのがちょっと億劫だな...

メニューがなかなか決まらなくて困った！

そんなときにあると便利なのが冷凍食品。

ですが、市販の冷凍食品は衛生管理の問題や添加物の問題などで、なかなか買うのは気が引けます。

そこで、私が活用しているのが、こちらの本。

作り置きすることで、味もよく馴染むし、火を入れるだけで、あっという間に完成するので、とーっても便利。

子育て中のお母さん、夏バテ中のお母さん、好きなときに作っておけるレシピおすすめです^^